Schritt 1

Alles bereitstellen

Dafür brauchst du

60 g Haferflocken, kernig
10 g Chiasamen
1 Stück Banane, roh — in Scheiben
60 g Heidelbeeren, roh

Haferflocken und Chiasamen abwiegen, die Banane in Scheiben schneiden und die Heidelbeeren waschen. Der Brei ist in wenigen Minuten fertig — danach bleibt keine Zeit mehr zum Schnippeln.

Schritt 2

Aufkochen

Dafür brauchst du

60 g Haferflocken, kernig
10 g Chiasamen
250 ml Fettarme Milch 1,5 % Fett — oder Wasser

Haferflocken, Chiasamen und Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Sobald es blubbert, die Hitze sofort reduzieren.

3:00

Schritt 3

Quellen lassen

Dafür brauchst du

60 g Haferflocken, kernig

Bei kleiner Hitze vier Minuten köcheln und dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt. Der Brei soll cremig sein, aber noch fließen.

4:00

Schritt 4

Abkühlen lassen

Den Topf vom Herd nehmen und zwei Minuten stehen lassen. Das ist der entscheidende Schritt: kommt das Pulver in kochend heißen Brei, gerinnt das Protein und die Konsistenz wird körnig.

2:00

Schritt 5

Protein einrühren

Dafür brauchst du

25 g Molkenprotein-Pulver (Whey) — neutral oder Vanille
250 ml Fettarme Milch 1,5 % Fett — oder Wasser

Das Proteinpulver mit einem Schneebesen kräftig unterrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Ist der Brei zu fest, einen Schuss Milch nachgießen.

Schritt 6

Toppen und servieren

Dafür brauchst du

1 Stück Banane, roh — in Scheiben
60 g Heidelbeeren, roh
15 g Erdnussmus, ungesüßt

In eine Schüssel füllen, Bananenscheiben und Heidelbeeren darauf verteilen und das Erdnussmus in die Mitte setzen. Warm essen.